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Allergenkennzeichnung & Zusatzstoffe

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe laut Zusatzstoff-Zulassungsverordnung §9

 

1 = "mit Farbstoffe/en"

2 = "konzerviert"

3 = "mit Antioxidationsmittel"

4 = "mit Geschmacksverstärker"

5 = "geschwefelt"

6 = "geschwärzt"

7 = "gewachst"

8 = "mit Phosphat/en" (bei Fleischerzeugnissen)

9 = "mit Süßungsmittel"

10 = "mit Süßungsmitteln"

11 = "enthält eine Phenylalaninquelle" (zusätzlich zur Angabe "mit Süßungsmittel

12 = "unter Schutzatmosphäre verpackt"

13 = "chininhaltig"

14 = "koffeinhaltig"

15 = "mit Milcheiweiß" (bei Fleischerzeugnissen)

16 = " mit Taurin"

- = keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe

 

Allergene

 

A = Glutenhaltige Getreide (z.B. Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse)

B = Krebstiere (und daraus gewonnene Erzeugnisse)

C = Eier (und daraus gewonnene Erzeugnisse)

D = Fische (und daraus gewonnene Erzeugnisse)

E = Erdnüsse (und daraus gewonnene Erzeugnisse)

F = Sojabohnen (und daraus gewonnene Erzeugnisse)

G = Milch (und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose))

H = Schalenfrüchte (und daraus gewonnene Erzeugnisse)

I = Sellerie (und daraus gewonnene Erzeugnisse)

J = Senf (und daraus gewonnene Erzeugnisse)

K = Sesamsamen (und daraus gewonnene Erzeugnisse)

L = Schwefeldixid (und Sulphite > 10 mg/kg oder 10 mg/l)

M = Lupinen (und daraus gewonnene Erzeugnisse)

N = Weichtiere (und daraus gewonnene Erzeugnisse)

- = keine kennzeichnungspflichtigen Allergene

 

Zusatzstoffe & Allergene Salate 

 

  • Beilagensalat I

  • Küstensalat A, I

  • Küstensalat mit Garnele A, I, D

  • Küstensalat mit Falafel A, I, J

  • Küstensalat mit Hähnchen A, I

  • Good Life Bowl 2, 9, E, H

  • Good Life Bowl Garnele 2, 9, E, D, H

  • Good Life Bowl Falafel 2, 9, E, H, I, J

  • Good Life Bowl Hähnchen 2, 9, E, H

  • Caesar Salat 2, A, C, G, I

  • Caesar Salat Hähnchen 2, A, C, G, I

  • Caesar Salat Falafel 2, A, C, G, H, I

  • Caesar Salat Garnele 2, A, C, D, G, I

 

Zusatzstoffe & Allergene Pastagerichte 

 

  • Penne al Pomodoro A, C, G

  • Penne al Pomodoro mit Hähnchen A, C, G

  • Penne al Pomodoro mit Garnelen A, B, C, G

  • Penne mit Sahnesauce A, G, H

  • Penne Garnele A, B, G, H

  • Penne Hähnchen A, G, H

 

Zusatzstoffe & Allergene weitere Leckereien 

 

  • Schnitzel Jäger Art A, C, G, 8, 1

  • Schnitzel Wiener Art A, C, G

  • Roastbeef mit Bratkartoffeln 8, I, J, G

  • Sauerfleisch mit Bratkartoffeln 2, 8

  • Currywurst 8, A, I,

  • Fish & Chips C, D, G, I,

 

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